南通市农技协牵头编制的江苏省地方标准《荠菜速冻加工技术规程》升级为行业标准
来源：南通市科协
发布时间：2024-06-17
南通市农村专业技术协会牵头编制的江苏省地方标准DB32/T 4476-2023《荠菜速冻加工技术规程》，上升为中华人民共和国供销合作行业标准《速冻荠菜加工技术规程（GH/T 1444－2023）》，于2023年12月20日由中华全国供销合作总社发布，2024年6月1日实施。
该标准规定了荠菜速冻加工的术语和定义、原料要求、加工环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏及记录，适用于以新鲜荠菜为原料，经初筛、清洗、烫漂、冷却、选别、速冻等工序进行的荠菜速冻加工。
南通市农技协副理事长唐明霞和秘书长袁春新牵头编制该标准，于2023年6月26日由江苏省市场监督管理局正式发布实施，同年，在江苏省农业科学院的共同努力下，由地方标准升级为行业标准。该标准由南通市农村专业技术协会联合江苏省农业科学院、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏中宝食品有限公司、南通科技职业学院等单位共同研发，是产学研会合作、会企合作的结晶。
以该标准和袁春新牵头编制的另一江苏省地方标准DB32/T 4476-2023《荠菜“三播多收”栽培技术规程》为核心技术，形成的科技成果“高品质荠菜增效关键技术创新与产业示范”，已通过江苏省冷链学会组织的成果评价。以中国工程院盖钧镒院士为组长，中国科学院南京土壤研究所张佳宝院士、江苏省农村专业协会常有宏研究员为副组长的专家评价小组对该成果进行了高度评价，认为成果整体水平处于国内领先,其中专用去杂去沙清洗工艺及装备处于国际先进水平。
作者：市科协陈艺林 市农技协袁春新
编辑：喻小津